Ensalada de pollo con frutas

• Tipo: Ensaladas
• Nº de Personas: 4
• Autor: Pilar

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
1 cucharadita de mantequilla
1 lata de maiz dulce
1 lata de ensalada de frutas en almibar
2 cucharadas soperas de mayonesa

Preparación:

Poner en la plancha la cucharadita de mantequilla y dejar derretir, acontinuación freir la pechuga en la plancha. Dejar enfriar y desmenuzar la pechuga. Añadir la lata de fruta y la de maiz. Mezclar todo y añadir la mayonesa. Poner en la nevera de 30 a 60 min antes de servir.