Bolas crujientes de chocolate y cereales

Tipo: Postres
Nº de Personas: 4

Ingredientes:

100 g de chocolate con
leche Valrhona
2,5 g de curry
50 g de praliné
de avellanas
50 g de arroz inflado
sin azúcar
50 g de copos de maíz
sin azúcar

Preparación:

Fundir el chocolate con el praliné. Añadir los copos de maíz un poco rotos, el arroz inflado y el curry; mezclar bien. Dar forma redonda utilizando un sacabolas de helado de unos 3 cm de diámetro. Cuando el sacabolas esté lleno, presionar para que caiga la bola de cereales sobre un papel sulfurizado. Dejar enfriar las bolas hasta que estén bien crujientes.

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