Pincho de sandía y coco

• Tipo: Postres
• Nº de Personas: 4

Ingredientes:

1 sandía pequeña y sin semillas

200 g de coco rallado

Preparación:

Con un sacabolas, hacer bolas de la media sandía. Ponerlas sobre papel absorbente para retirar un poco del exceso de agua de la fruta. Rebozar las bolas de sandía en el coco rallado. Pincharlas en una brocheta y ponerlas en una cápsula redonda.