Verduritas rellenas

Formar cuencos con las verduras; cocer al vapor 15 minutos las patatas y 5 minutos los calabacines. Picar las puntas de espárragos finos y los champiñones y pelar las habas. Rehogar todas estas verduras por separado y rellenar los cuencos: las patatas con los champiñones, los tomates con los espárragos y los calabacines con las habas. Disponer sobre estas últimas los daditos de foie «mi cuit». Disponer las verduras en una fuente de horno a 150 ºC y calentar 15 minutos. Servir inmediatamente.