Dorada al horno con sésamo sobre piperrada

Tipo: Pescados
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 4

General
aceite de oliva
1 cebolla
4 doradas de ración en filetes
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
sal
sésamo

Preparación:

Picar los pimientos en cuadraditos. Pelar y picar la cebolla en cuadraditos. Sofreír en un poco de aceite de oliva a fuego fuerte 3 minutos. Untar con aceite de oliva los filetes de dorada. Salar y
espolvorear con semillas de sésamo. Hornear hasta que el pescado blanquee.

Presentación

Disponer las verduras en el plato y sobre ellas los lomos de dorada.

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