Crema de espárragos blancos y espinacas

Tipo: Verduras/hortalizas
Dificultad: Mínima

General
sal y pimienta
1 bolsa de espinacas frescas
1 bote de espárragos blancos
1 1/2 l de leche

Preparación:

Poner a cocer la leche, salpimentar. Cuando esté hirviendo, añadir los espárragos y las espinacas lavadas; cocer unos 8 minutos. Pasar por la batidora y el chino para eliminar las hebras. Servir muy caliente. Presentar con unas espinacas fritas.

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