Crema de espárragos blancos y espinacas

• Tipo: Verduras/hortalizas
• Dificultad:  Mínima

General
sal y pimienta
1 bolsa de espinacas frescas
1 bote de espárragos blancos
1 1/2 l de leche

Preparación:

Poner a cocer la leche, salpimentar. Cuando esté hirviendo, añadir los espárragos y las espinacas lavadas; cocer unos 8 minutos. Pasar por la batidora y el chino para eliminar las hebras. Servir muy caliente. Presentar con unas espinacas fritas.