Ensalada de pasta italiana

• Tipo: Pastas
• Dificultad:  Mínima
• Nº de Personas:  4

General
aceite y sal
aceitunas negras
300 gr de brécol
1 cebolla tierna
orégano
300 gr de pasta en forma de lazo
250 gr de queso fresco
4 tomates maduros

Preparación:

1) Hervir el brécol durante un par
minutos.

2) Hervir la pasta hasta que esté hecha,
pero no blanda.

3) Limpiamos en agua abundante los
tomates y después los cortamos en
dados.

4) En un bol mezclamos la pasta hervida
y escurrida, el tomate, el queso
cortado en dados, las aceitunas negras,
la cebolla cortada en trozos muy finos y
el brécol cortado en ramitas pequeñas.

5) Lo aliñamos todo con abundante
aceite y sal. Como toque final espolvoreamos
las hojas de orégano.