Pollo parrilla americana al beicon

Autor: Restaurante Club 31
Tipo: Aves
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 4

General
8 láminas finas de beicon
judías verdes
miga de pan rallado mezclado con perejil y escalonia cortado finito
4 pollos picantones abiertos y deshuesados
sal y pimienta

Preparación:

Salpimente los pollos y métalos al horno en una placa de asar a 200º C. A mitad de cocción, darles la vuelta, dejando la piel hacia arriba y poner el beicon encima para que suelte su jugo. Cuando esté a punto, añadir la mezcla de pan rallado. Una vez tostado, emplatar y acompañar de judías verdes cocidas al dente y patatas chips.

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