Tiramisu

Autor: Restaurante Bice
Tipo: Postres/Repostería
Tiempo: 1 hora
Dificultad: Media
Nº de Personas: 6

General
100 g de azúcar
30 g de bizcocho savoiardi
cacao en polvo
300 ml de café
250 g de mascarpone italiano
250 g de nata líquida pasteurizada
50 ml de vino marsala (o Pdero Ximenez)
10 g de yema

Preparación:

Con un batidor de varillas, montar las yemas con el azúcar batiendo durante 10 minutos. Agregar el queso mascarpone y la nata líquida bien fría y batir la mezcla hasta que quede una crema firme. Mojar el bizcocho savoiardi (o bizcochos de soletilla) en el café y el licor, colocándolo en la bandeja en hileras regulares. Verter la crema sobre los bizcochos. Enfriar en nevera durante 2 horas. Espolvorear con cacao en polvo en el momento de servir.

Más noticias sobre...

Esta es la opinión de los internautas, no la de hola.com
No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema
Por favor, céntrate en el tema
Por favor intenta escribir sin faltas de ortografía, antes de publicar un mensaje lo corregimos, si no tiene faltas es más posible que se publique
Escribir todo el mensaje en mayúsculas se interpreta como gritar, no publicamos mensajes escritos completamente en mayúsculas