Terrina de foie-gras de pato
- Tipo: Foies
- Dificultad: Media
- Nº de Personas: 4
General
1/2 dl de Marc de Champagne
500 gr de hígado de pato fresco
1 ó 2 gr de pimienta negra
4 gr de sal fina
Preparación:
Limpiar el hígado fresco. Salpimentar y añadir el licor Marc de Champagne. Dejarlo macerar aproximadamente 2 horas. Meter en un molde y cocinar al baño María a 100º C durante 30-35 minutos. Desmoldar y cortar en láminas. Añadir un toque de flor de sal (opcional) y pimienta negra. Servir acompañado de tostadas de pan y ensalada.
Más noticias sobre...
- Esta es la opinión de los internautas, no la de hola.com
- No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes
- Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema
- Por favor, céntrate en el tema
- Por favor intenta escribir sin faltas de ortografía, antes de publicar un mensaje lo corregimos, si no tiene faltas es más posible que se publique
- Escribir todo el mensaje en mayúsculas se interpreta como gritar, no publicamos mensajes escritos completamente en mayúsculas

















Reino Unido
Canada
Rusia
Grecia
México
Brasil
Argentina