Quesada con fruta variada

• Tipo: Postres/Repostería
• Tiempo:  20 minutos + enfriado
• Dificultad:  Media
• Nº de Personas:  4

General
1/2 litro de agua
100 gr de azúcar
1/2 kilo de fresones
1 ramillete de menta
1 quesada

Fruta variada
Frambuesas
Fresones
Kiwi
Manzana

Preparación:

Ponemos a cocer el agua junto con el azúcar; añadimos los fresones limpios, los dejamos en infusión fuera del fuego durante diez minutos y trituramos todo. Lo colamos y lo reservamos en la nevera para que esté muy fría.

Mientras, pelamos y cortamos las frutas en dados. Cortamos en dados la quesada y la reservamos.

Acabado del plato
Colocamos las frutas en el plato junto con la quesada; servimos la sopa fría y decoramos con unas hojas de menta.