Ensalada de 'mozzarella'

Tipo: Ensaladas
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 4

General
aceite de oliva
huevos de codorniz
una bolsa de lechugas variadas
queso 'mozzarella'
sal
1 tomate
vinagre

Preparación:

Cueza los huevos tres minutos. Escurra la mozzarella, córtela en rodajas y póngala en una fuente. Ponga las lechugas al lado.

Pele los huevos, pártalos a la mitad y colóquelos sobre el queso. Corte el tomate en dados y échelo por encima. Aliñe con una vinagreta de aceite, vinagre y sal.

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