Filloas

• Tipo: Postres/Repostería
• Tiempo:  30
• Dificultad:  Media
• Nº de Personas:  4

General
500 ml de caldo de carne
250 gr de harina
3 huevos
500 ml de leche
manteca de cerdo

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una masa fina. Lo dejamos reposar cinco minutos. Ponemos una sartén antiadherente en el fuego y, cuando está caliente, untamos un poco de manteca, añadimos masa en cantidad suficiente para cubrir el fondo. La hacemos por un lado, le damos la vuelta y la retiramos, comenzando de nuevo la operación para seguir haciendo filloas.

Acabado del plato