Ensalada de pollo con cacahuetes

Tipo: Ensaladas
Tiempo: 10 minutos
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 4

General
un manojo de berros
un puñado de cacahuetes
200 gramos de pechuga de pollo

Para la salsa
4 cucharadas soperas de aceite de sésamo
1 diente de ajo
1 cebolla
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharita de nouc nam (una salsa asiática)
un pellizco de pimienta negra

Preparación:

Corte las pechugas de pollo sin piel en tiras más bien finas. Mézclelas con los cacahuetes. Lave los berros y ponga las hojas de berro cubriendo la fuente. Prepare la salsa mezclando todos los ingredientes indicados con la cebolla y el ajo picados muy menudos y cubra la ensalada con esta salsa.

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