Ensalada de espinacas, queso fresco, apio y manzana

Tipo: Ensaladas
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 4

General
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 ramita de albahaca
1 rama de apio blanco
300 gramos de hojas de espinacas tiernas
2 manzanas verdes
250 gramos de queso fresco (tipo Burgos)
sal
2 tomates rojos
2 cucharadas de vinagre de manzana

Preparación:

Lavar las hojas de espinacas, retirar los tallos y secarlas. Lavar la rama de apio, quitarle las hebras y cortarlo en trozos de 2 cm.
Lavar las manzanas, quitarles el corazón y las semillas y cortarlas en gajos finos.
Pelar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en dados pequeños, al igual que el queso.

Acabado del plato

Mezclar en un cuenco el vinagre, la sal y el aceite. Una vez emulsionados, agregar los demás ingredientes junto con la albahaca deshojada y cortada (si es grande). Mezclar todo y servirlo en platos individuales o en cuencos.

Noticias relacionadas

Enlaces patrocinados

Más noticias sobre...

Esta es la opinión de los internautas, no la de hola.com
No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema
Por favor, céntrate en el tema
Por favor intenta escribir sin faltas de ortografía, antes de publicar un mensaje lo corregimos, si no tiene faltas es más posible que se publique
Escribir todo el mensaje en mayúsculas se interpreta como gritar, no publicamos mensajes escritos completamente en mayúsculas