Bandera

Tipo: Primeros
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 4

General
6 cucharadas de aceite
6 tazas de agua
4 tazas de arroz
1 cucharadita de sal

Preparación:

Caliente 3 cucharadas de aceite, agregue la sal y el agua. Lleve a punto de ebullición y después agregue el arroz, revolviendo regularmente para evitar que se adhiera excesivamente al fondo. Cuando toda el agua se haya evaporado, cubra con una tapa y deje a fuego lento durante 15 minutos. Quite la tapa, revuelva, añada el aceite y cubra de nuevo. En 5 minutos el arroz debe estar firme pero blando en el interior. Si es necesario, cubra de nuevo y deje otros 5 minutos en calor muy bajo.

Una vez preparado el arroz, se sirve con carne, ensalada y habichuelas.

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