Crema de ciruelas

• Tipo: Postres/Repostería
• Tiempo:  15 minutos
• Dificultad:  Mínima
• Nº de Personas:  4

General
50 gramos de azúcar
12 ciruelas cocidas
3 huevos
500 gramos de leche
30 gramos de maicena

Preparación:

Disuelva la maicena en la leche fría. Añada el azúcar y los huevos batidos como para tortilla. Caliente esta mezcla en una cacerola a fuego mediano hasta que espese. Añada las ciruelas cortadas en trozos. Vierta esto en copas o cuencos individuales y sirva cuando esté templado o frío.