Compota de manzana con yogur

• Tipo: Postres/Repostería
• Tiempo:  35 minutos
• Dificultad:  Mínima
• Nº de Personas:  4

General
cuatro cucharadas soperasde azucar
un palito de canela
1 kilo de manzanas
dos yogures desnatados

Preparación:

Pele las manzanas, quíteles el corazón y las simientes y córtelas en trozos. Póngalas en una cacerola. Espolvoree sobre los trozos el azúcar y añada un chorrito de agua justo para cubrir el fondo de la cacerola y el palito de canela. Póngalas a fuego mediano hasta que los trozos estén blandos, moviéndolas de vez en cuando
(tardará unos veinte minutos). Escurra los trozos y pase todo ello por la batidora hasta obtener un puré, que mezclará con los yogures. Reparta en cuencos y sirva.