Crema de tomate y esparragos

Tipo: Sopas/Cremas
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 4

General
1 lata de espárragos
250 centímetros cúbicos de nata líquida
pimienta blanca
1 litro de zumo de tomate

Preparación:

Triturar el tomate con los espárragos reservando las puntas. Pasar por el chino y añadir la pastilla de caldo, la pimienta y la nata líquida. Volver a batir, añadir las puntas de espárragos. Y, por último, servir muy frío.

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