Canelones dormidos

• Tipo: Pastas
• Dificultad:  Media
• Nº de Personas:  4

General
1 ó 2 cucharadas de aceite
250 gramos de champiñones troceados
350 gramos de espinacas o aceldas
12 láminas de pasta para canelones
queso rallado bajo en grasa

Preparación:

Hierva y escurra las espinacas.
-Fría en una sartén la cebolla, el ajo y los champiñones con poco aceite y a fuego lento. Mézclelo con las espinacas y tritúrelo todo.
-Una vez hervida la pasta, elabore los canelones con el relleno triturado anteriormente.
-Colóquelos en una bandeja, decórelos y gratínelos con un poquito de queso rallado.