Paulova

Tipo: Postres/Repostería
Tiempo: 2 horas y media
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 6

Merengue
250 gramos de azúcar
1 cucharada de azúcar de vainilla
6 claras de huevo

Relleno
fruta fresca (kiwi, fresas, etc)
2 tazas de nata montada

Preparación:

Merengue

Batir las claras a punto de nieve y añadir el azúcar poco a poco cuando empieza a montarse; seguir batiendo hasta que la mezcla esté dura y brillante. Con una manga pastelera y sobre una placa forrada de papel de horno, formar con el merengue discos a modo de galletas de unos 10 centímetros de diámetro. Calentar el horno a 75 grados y colocar la placa durante dos horas aproximadamente, hasta que estén secos y duros. Colocar en el plato una de las bases con una cucharada de nata montada encima y las frutas cortadas en dados y coronar con otro disco de merengue. Se puede servir con natillas o más nata montada.

HISTORIA DEL POSTRE:

Este postre debe su nombre a la famosa bailarina rusa Anna Paulova. Se compone de unas bases de merengue superpuestas rellenas de crema chantillí y fruta.

Más noticias sobre...

Esta es la opinión de los internautas, no la de hola.com
No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema
Por favor, céntrate en el tema
Por favor intenta escribir sin faltas de ortografía, antes de publicar un mensaje lo corregimos, si no tiene faltas es más posible que se publique
Escribir todo el mensaje en mayúsculas se interpreta como gritar, no publicamos mensajes escritos completamente en mayúsculas