Granizado de chocolate

Para elaborar este delicioso granizado de chocolate, empiece poniendo el azúcar a derretir con el agua y el cacao. Es importante que remueva sin cesar y, a ser posible, con una cuchara de madera (olivo, boj, etcétera). En cuanto empiece a hervir la mezcla, retírela del fuego y deje que se enfríe durante unos minutos. Finalmente, reparta el chocolate en varias copas y métalas en el congelador. Procure remover de vez en cuando para que consiga un granizado que no sólo esté bueno, sino que también sea agradable a la vista. Al ir a servirlo espolvoree con las hojas de menta fresca bien picadas y ¡a disfrutar!