Sorbete de menta y limón

Tipo: Refrescos
Tiempo: 20
Dificultad: Mínima

General
100 gramos de azúcar
1 bote de medio kilo de helado de limón
1 manojo de menta

Preparación:

Deshojamos la menta reservando unas hojas. La ponemos a cocer con 300 mililitros de agua y el azúcar. En cuanto empiece a hervir, lo retiramos y lo dejamos en infusión hasta que se enfríe. Entonces lo trituramos, lo colamos y lo guardamos en el congelador hasta que empiece a estar escarchado. En ese momento, lo mezclamos con el helado de limón y lo batimos.

ACABADO

Servimos inmediatamente en copas y añadimos unas hojas de menta en juliana.

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