Chocolate con naranja

• Tipo: Cafés, chocolates y ponches
• Tiempo:  45
• Dificultad:  Media

General
250 gramos de azúcar
250 gramos de chocolate al 70 por ciento de cacao
2 naranjas
300 mililitros de nata líquida

Preparación:

Limpiamos las naranjas con agua y un trapo. Las cortamos a la mitad y después en juliana fina; las ponemos a cocer con un poco de agua y 100 gramos de azúcar, hasta que estén blandas y caramelizadas. Mientras, ponemos a cocer la nata junto con el resto del azúcar y, una vez que hierva, lo retiramos y añadimos el chocolate. Lo movemos concienzudamente y reservamos.

ACABADO
Servimos la sopa de chocolate, una vez templada, en una copa y ponemos por encima la naranja.