Cóctel sin alcohol de kiwi con naranja confitada

Tipo: Cócteles
Tiempo: 60
Dificultad: Media

General
150 gramos de azúcar
un kilo de kiwis
100 mililitros de licor de kiwi sin alcohol
tres naranjas de zumo

Preparación:

En un puchero ponemos las naranjas peladas a la mitad y después en juliana, añadimos el azúcar y un chorrito de agua; lo dejamos a fuego lento hasta que estén caramelizadas, lo retiramos y lo reservamos.
Mientras, pelamos los kiwis y los troceamos, los trituramos en una batidora junto con el licor de kiwi y lo colamos.

ACABADO

Servimos en una copa o vaso el triturado de kiwi muy frío (si es necesario con hielo pilé) y ponemos por encima la naranja confitada.

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