Perritos calientes

• Autor: Gemma Bes/Tomeu Esteva
• Tipo: Carnes
• Dificultad:  Mínima

General
media lechuga
seis panecillos alargados
patatas fritas desmenuzadas
seis lonchas de queso
seis salchichas
dos tomates

Preparación:

Abra los panes por la mitad, quitando un poco de la miga para dejar más espacio a los ingredientes, y caliéntelos en el horno durante unos cinco minutos. Ponga a hervir a fuego lento todas las salchichas en un cazo con agua, durante al menos diez minutos, y déjelas escurrir otros cinco minutos para que luego el pan no se reblandezca. Coloque las salchichas dentro del pan. Corte en rodajas muy finas los tomates y pique la lechuga en trozos muy pequeños. Abra cada panecillo en dos mitades y úntelo con un poco de mayonesa. Introduzca tres rodajas de tomate, un poco de la lechuga que ha cortado antes y una salchicha. Cierre el pan con dos palillos de madera.
Puede decorar cada perrito con un poco de mostaza
y ketchup (o tomate frito natural). Sírvalo en una bandeja caliente para que se mantenga el pan crujiente, acompañado de patatas fritas o asadas y un poco de ensalada.