Huevos de pascua
Huevos de pascua
Huevos de pascua
- Autor: Gemma Bes/Tomeu Esteva
- Tipo: Postres/Repostería
- Dificultad: Media
General
1 Kg de azúcar
1/2 Kg de chocolate rallado
una cucharada de esencia de vainilla
1/2 taza de leche condensada
manteca
2 cucharadas de margarina
Decoración
un kilo de azúcar
colorante
una taza de grasa vegetal
1/2 taza de leche
Preparación:
Bata la manteca en cuenco grande y agregue el azúcar, la leche, la vainilla y la sal mientras amasa con las manos. Divida la mezcla en 32 partes y deles forma de huevo. Deje que reposen en la nevera una hora. Derrita el chocolate al baño maría con la margarina. Unte los huevos ya fríos con esta mezcla y colóquelos sobre una superficie no adherente e introdúzcalos en el congelador hasta que adquieran dureza. Para preparar las cremas de la decoración, bata el azúcar con la grasa vegetal en un recipiente grande hasta que consiga una mezcla homogénea. Incorpore la leche y el colorante, si es que quiere que los huevos de pascua tengan color, mientras sigue batiendo. Con esta mezcla, puede realizar los dibujos que desee.