Pollo salteado con anacardos

Tipo: Aves
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 1

General
dos ajos cortados finamente
50 g de anacardos limpios
una cucharada de azúcar
dos guindillas rojas secas y troceadas
100 g de pechuga de pollo troceada
tres cucharadas de salsa de soja

Preparación:

Se saltea a fuego fuerte en wok con el aceite, los ajos y las guindillas hasta que se doren. Se agregan todos los ingredientes hasta que el pollo cambie de color; al final se agrega un poco de tallos de cebolleta. También se puede añadir media piña troceada cuando se vayan a saltear los alimentos. Sal al gusto.

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