Khung hom pa

Se cortan las colas de langostino en dos, se rellena de una pasta elaborada con cacahuete tostado y triturado, las semillas de sésamo y tres cucharadas de pollo molido. En un cazo se colocan los ingredientes, una taza de agua y tres de azúcar. Se revuelve hasta que se convierta en caramelo. Se rellenan las colas de langostinos y se frien hasta que estén doradas. Se sirve acompañado de salsa agridulce.