Melocotones al cava

Autor: Cris Lincoln
Tipo: Postres/Repostería
Tiempo: 15
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 4

General
almendras crudas laminadas
dos ramas de canela
una botella de cava 'brut' natural
media pastilla de chocolate negro
un envase de kilo de melocotones enteros en almíbar

Preparación:

Se coloca el contenido del frasco de fruta en una cacerola con las dos ramas de canela y se cubre con el cava, dejándolo hervir hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Para presentar, se colocan los melocotones en copas individuales adornando las láminas de almendra, la canela y el chocolate rallado.

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