Melocotones al cava

• Autor: Cris Lincoln
• Tipo: Postres/Repostería
• Tiempo:  15
• Dificultad:  Mínima
• Nº de Personas:  4

General
almendras crudas laminadas
dos ramas de canela
una botella de cava 'brut' natural
media pastilla de chocolate negro
un envase de kilo de melocotones enteros en almíbar

Preparación:

Se coloca el contenido del frasco de fruta en una cacerola con las dos ramas de canela y se cubre con el cava, dejándolo hervir hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Para presentar, se colocan los melocotones en copas individuales adornando las láminas de almendra, la canela y el chocolate rallado.