Aperitivo de verduras a las finas hierbas

• Autor: Clarins
• Tipo: Entrantes/Aperitivos
• Dificultad:  Mínima
• Nº de Personas:  4

General
3 cebollas pequeñas
cebolleta
media coliflor
100 gr de crema fresca baja en grasa
estragón fresco
medio pepino
pimienta
sal
1 yogur natural
2 zanahorias

Preparación:

Lavar y pelar las verduras. Cortarlas en bastoncillos. Conservar en la nevera. Preparar la salsa en un tazón. Mezclar la crema y el yogur. Condimentar. Añadir las hierbas cortadas y las cebollas picadas. Mezclar. Servir la salsa con las verduras en el aperitivo o como entremés.