Shopska salata

• Tipo: Ensaladas
• Dificultad:  Mínima
• Nº de Personas:  4

General
aceite de oliva
2 cebollas
1 pepino grande o dos pequeños pelados
perejil
6 pimientos verdes
150 gr de queso blanco búlgaro (tipo Feta rallado)
sal
4 tomates
vinagre

Preparación:

Corte y mezcle en un bol los tomates, los pimientos, los pepinos y la cebolla. Alíñelo con sal, aceite y vinagre.

En cada plato individual, ponga parte de la mezcla y, encima, ralle el queso hasta cubrir toda la ensalada. Adórnelo con perejil picado.