Ensalada tropical de pasta a la piña
Ensalada tropical de pasta a la piña
Ensalada tropical de pasta a la piña
General
1 cucharada de aceite
100 gr de carne de cerdo a dados
1 cebollino
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1/4 kg de rodajas de piña en almíbar
250 gr de tallarines
3 cucharadas de vinagreta
Preparación:
Hierva los tallarines con sal. Cuélelos debajo de agua fría y escúrralos bien.
Mezcle la salsa vinagreta con dos cucharadas del jugo de la piña y añádalo a los tallarines. Mézclelo todo y resérvelo.
Trocee las rodajas de piña y añádalo a los tallarines. Corte el cebollino, los pimientos y el cerdo en tiras y rehóguelo en la sartén con un poco de aceite. Mézclelo todo con el resto de ingredientes.
