Pequeñas brochetas de jamón de pato y bolitas de melón

• Autor: Mallorca
• Tipo: Entrantes/Aperitivos
• Dificultad:  Mínima

General
50 gr de azúcar
300 gr de jamón de pato cortado muy fino
40 bolitas de melón
1/2 vaso de vino de Oporto

Preparación:

Saque las bolitas de melón con una cucharilla especial para estas cosas y métalas a macerar con el oporto y el azúcar durante dos horas. Transcurrido ese tiempo, sáquelas y envuelva cada una con el jamón de pato. Ponga dos bolitas en cada brocheta.