Solomillo en tostas

• Autor: Rosario Ipiña
• Tipo: Entrantes/Aperitivos
• Dificultad:  Mínima

General
mantequilla
mostaza savora
tostaditas de pan de baguette
solomillo de cerdo o de ternera asado al horno

Preparación:

Envuelva el solomillo con mantequilla y mostaza y métalo en el horno, ya precalentado, durante 25 minutos por kilo. (El horno debe estar a su máxima potencia). Resérvelo.

Corte el pan en rodajitas finas y tuéstelo en el horno a 180º. Déjelo enfriar. Corte la carne en filetitos del tamaño de la tostada, colóquela encima y póngale un poco de mostaza.