Mejicanitos

Mezcle por un lado los frijoles, las cebolletas, el ajo, el zumo de limón, la media cucharadita de salsa de tabasco, la sal y la pimienta, y por otro el queso crema, el cilantro, el aceite y las cebolletas.

Pase las tortitas por una sartén caliente y vaya rellenando primero con la mezcla de los frijoles y encima la de queso.

Envuelva sobre sí misma haciendo un rollo y apretando los bordes. Y después envuélvalas en papel transparente anudando los extremos. Deje en la nevera hasta que se endurezca y luego corte en forma de tronquitos.