Pechugas de pavo con mariscos

Tipo: Carnes
Tiempo: 45
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 4

General
aceite de oliva
2 dientes de ajo
400 gr de almejas
pulpa de cangrejo
200 gr de gambas
harina
200 gr de langostinos
400 gr de mejillones
4 pechugas de pavo
pimienta picante
sal
1 vaso de vino blanco

Preparación:

Pase por harina las pechugas. Ponga en un caldero los moluscos de conchas y ábralos con un fondo de aceite. Filtre muy bien su líquido.

Caliente el aceite y dore las pechugas con los ajos picados; retire y reserve en caliente. En el mismo aceite ponga las gambas, los langostinos y la pulpa del cangrejo y cocine un par de minutos; ponga nuevamente las pechugas, bañe con el vino blanco y deje retirar la salsa.

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