Membrillos en vino tinto

• Tipo: Postres/Repostería
• Dificultad:  Mínima
• Nº de Personas:  4

General
3 semillas de anís estrellado
300 gr de azúcar
1 palito de canela
1/4 de cuharadita de semillas de cardamono
5 clavos
1/2 kg de membrillo
3/4 de litro de vino tinto

Preparación:

Limpie los membrillos con un paño, córtelos en cuartos, pélelos y quíteles el corazón. Corte en rebanadas gruesas.
Lleve a ebullición el vino con el azúcar, los clavos, la canela, el cardomomo y los anises. Añada el membrillo y deje cocer durante quince minutos.
Apile el membrillo cocido en tarros de cristal. Asegúrese de que no cae ningún clavo. Vierta el jarabe hirviendo a través de un colador hasta cubrir la fruta y cierre los frascos inmediatamente.