Gambas en bric

• Autor: Ágape
• Tipo: Entrantes/Aperitivos
• Dificultad:  Mínima

General
24 gambas
2 cucharadas de mantequilla
8 obleas de pasta bric
pimienta
1/4 kg de puerros
1 tarrina de queso fresco
sal

Preparación:

Pique los puerros, salpimiéntelos y póchelos muy despacio con la mantequilla. Cuando estén tiernos, añada el queso y muévalo hasta que se haga una crema. Quite del fuego. Pele las gambas. Corte las obleas en trocitos. Sobre cada trozo ponga un poco de crema de puerros, una gamba y ciérrelo. Puede freírlos en aceite muy caliente, o dorarlos en el horno, pintándolos antes de mantequilla.