Filloas

Tipo: Postres/Repostería
Dificultad: Mínima

General
aceite para untar la sarten
0.5 litro/s de agua
50 gramo/s de harina de trigo
3 unidad/es de huevo
1 litro/s de leche entera
sal

Preparación:

En un recipiente se introducen la leche, el agua y los huevos y se mezcla todo bien. A continuación se añaden un poco de sal y harina hasta que la mezcla espese ligeramente. En una sartén de unos 23 centímetros de diámetro se pasa un poco de aceite y se pone al fuego. Se va echando a la sartén un poco de la mezcla y se va haciendo por los dos lados, y así sucesivamente hasta que se acabe. Se van colocando extendidas en un plato y, si se quiere, se pueden espolvorear con un poco de azúcar.

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