Gallo al ajillo

• Tipo: Pescados
• Tiempo:  15
• Dificultad:  Mínima

General
aceite de oliva
4 dientes de ajo
cuatro filetes de gallo
perejil
pimentón
sal

Preparación:

Limpie bien los filetes, pique los ajos en rodajas y póngalos a dorar en abundante aceite con fuego moderado. Cuando estén casi dorados, añada los filetes y cocínelos, dándoles la vuelta un par de veces. Espolvoree con pimentón, perejil picado muy fino y sírvalo con la salsita bien caliente de ajos y aceite.