Solomillos de cordero envueltos en hojaldre con berenjenas confitadas

Autor: Cati Schiff
Tipo: Carnes
Dificultad: Mínima
Nº de Personas: 1

General
azúcar
100 gr de berenjena
100 gr de hojaldre
pimienta de Jamaica
sal
solomillo de cordero

Preparación:

Corte tiras de berenjena y cuezalas a fuego lento con aceite de oliva, sal y un poco de azúcar. Limpie los solomillos retirando la membrana que los recubre. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de Jamaica machacada en el mortero. Enrolle los solomillos en hojaldre y horneelo durante aproximadamente doce o quince minutos.

Enlaces patrocinados

Más noticias sobre...

Esta es la opinión de los internautas, no la de hola.com
No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema
Por favor, céntrate en el tema
Por favor intenta escribir sin faltas de ortografía, antes de publicar un mensaje lo corregimos, si no tiene faltas es más posible que se publique
Escribir todo el mensaje en mayúsculas se interpreta como gritar, no publicamos mensajes escritos completamente en mayúsculas