Angulas a la bilbaína

• Autor: Isabel Maestre
• Tipo: Pescados
• Dificultad:  Mínima
• Nº de Personas:  4

General
Aceite de oliva (lo justo para cubrir el fondo de la cazuela)
3 diente/s de ajo
600 gramo/s de angulas
Un poco de guindilla

Preparación:

Poner la cazuela a fuego vivo y dorar los dientes de ajo con el aceite de oliva. Cuando se doren los ajos se incorporan las angulas y los trocitos de guindilla. Remover constantemente hasta que estén. Servir inmediatamente.