Charlota de moka

• Autor: Ágape
• Tipo: Postres/Repostería
• Dificultad:  Mínima
• Nº de Personas:  10

General
1 bolsita de almendras fileteadas y tostadas
1 paquete de bizcocho de soletilla
4 tazas de café muy azucarado
1/2 kg mantequilla
5 yemas de huevo

Preparación:

Engrasar un molde desmontable y forrarlo de bizcochos de soletilla empanados en café. Hacer la crema de moka con el medio kilo de mantequilla, las cinco yemas y dos tazas de café.
Poner dentro del molde la mitad de la crema, otra fila de bizcochos de soletilla y el resto a la crema. Encima, las almendras fileteadas.
Una vez desmoldeado se puede adornar con nata montada. Meterlo en la nevera. Es mejor hacerlo el día anterior.