Sopa fría de melón con jamon ibérico
- Autor: Restaurante Jockey
- Tipo: Sopas/Cremas
- Dificultad: Mínima
- Nº de Personas: 6
General
azúcar
200 gramo/s de jamón ibérico
1 melón de unos 2 kg
1/4 l de nata líquida
sal
Preparación:
Se tritura el melón en la túrmix hasta que quede muy fino, se le agrega la nata líquida y se sazona con sal y azúcar.
Se pasa por un chino-colador muy fino.
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