Espárragos con aguacate
- Autor:
- Tipo: Entrantes/Aperitivos
- Dificultad: Mínima
Para 6 canapés
1/2 aguacate pequeño
6 gambas cocidas y peladas
1 cucharada/s de mayonesa
6 yemas de espárragos
perifollo
pimiento rojo (opcional)
Preparación:
Cortamos el aguacate en láminas y lo colocamos encima del pan. A continuación colocamos las yemas de espárragos y a un lado añadimos la mayonesa y colocamos encima las gambas. Decoramos con hojas de perifollo y, si queremos, con unas tiras de pimiento rojo.
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