Brocheta de manzana y pechuga de pavo con mermelada de pera

Autor: José Luis
Tipo: Entrantes/Aperitivos
Dificultad: Mínima

Para 6 canapés
aceite de oliva
3 aceitunas
1manzana pequeña pelada y cortada en cuartos sin corazón
1 cucharadita de mermelada de pera
100 gr de pechuga de pavo troceado
sal
3 tomates cherry

Preparación:

Pinchamos en un palillo las manzanas y las pechugas, añadimos sal y las hacemos a la plancha con un poco de aceite. Una vez hechas, troceamos los tomates cherry y las aceitunas y las colocarnos encima de la brocheta, decorándolo con hojas de perifollo y la mermelada de pera.

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