Horchata
- Autor: Araceli Lucas
- Tipo: Refrescos
- Dificultad: Mínima
General
150 gramo/s de azúcar
1 barrita de canela
250 gramo/s de chufa
1 l de leche entera
Preparación:
Se cuecen las chufas en la leche con el azúcar y la canela. Tiene que hervir lentamente hasta que las chufas estén tiernas. Se retiran del fuego, se tritura y se pasa por el chino para que no queden grumos. Si queda muy concentrado se puede aclarar con un poco de leche.















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