Lomo de merluza con salsa verde y almejas

• Autor: El Castell
• Tipo: Pescados
• Dificultad:  Mínima

General
aceite de oliva
ajo
12 almejas
Caldo de pescado concentrado
harina de trigo
4 lomos de merluza
perejil

Preparación:

Freír los ajos con el aceite de oliva hasta que estén dorados. A continuación espolvorear la harina y añadir el caldo de pescado. Añadir las almejas y los lomos de merluza. Cuando estén al punto se añade el perejil troceado.