Gratinado de cerezas y orejones

• Autor: Javier Oyarvide
• Tipo: Postres/Repostería
• Dificultad:  Mínima

General
200 gr de cerezas armagnac
1 decilitro/s de crema pastelera
2 dl de nata montada con 25 gr de azúcar
200 gramo/s de orejones

Preparación:

Poner los orejones en agua y darles un hervor hasta que se ablanden. Mezclar la nata con la crema pastelera, cuidando que quede una crema ligera. Colocar las frutas en platos y cubrir con la salsa. Meter en la gratinadora hasta que se dore.